wellness for wellbeing
Ovim jelom sam ispratila ljeto :)Sjećam se kada sam prvi put probala punjene paprike, ali pečene u pećnici. Ima valjda 10ak godina. Bili smo na moru i mama je od jedne susjede čula kako ona peče paprike, dok smo ih mi do tad jeli samo kuhane. Mama je odlučila isprobati susjedin recept i ja sam… Continue reading vege punjene pečene paprike
Danima su čučale u kutu hladnjaka već pomalo prezrele rajčice, a kako se ljeto lagano bliži kraju, tražila sam način da iskoristim što više rajčica od jednom. Nisam imala baš toliko da radim šalšu, pa je juha došla kao neko logično rješenje. Ispalo je da je upravo juha od pečenih rajčica super način za iskoristiti… Continue reading juha od pečenih rajčica
Kao i galette, tart je još jedna francuska verzija prhke pite. Razlika je što se galette peče na ravnoj površini obloženoj papirom za pečenje i konačni rezultat bude prhka pita nepravilna oblika, dok u slučaju tarta konačni rezultat ipak ima neki oblik jer se tart peče u kalupu.Prhko tijesto koje sam radila kod galette s… Continue reading tart s jabukama i pekmezom od smokvi
Najjednostavnije rečeno, galette je francuska inačica svima poznate prhke pite, no možda nešto jednostavnije pripreme. To prhko tijesto u kombinaciji s voćem ili džemom, posluženo uz popodnevnu šalicu čaja ostavlja rustikalni dojam. Volim galette jer nije potrebna nikakva posebna priprema, kombinacija za pripremu je na pregršt, nema puno zaprljanog posuđa nakon pripreme i iako tijesto… Continue reading galette s jabukama i smokvama
Domaća juha od pomica je još jedna juha koja me podsjeća na djetinjstvo. Mama ju je najčešće radila s rižom, a baka sa žličnjacima. Ja je danas ponekad spremam uz rižu, no češće uz nešto hrskavo, poput krekera, dvopeka ili grissina. Naročito ako radim juhu kao što je ova, s crvenom lećom. Takva juha bude… Continue reading juha od crvene leće i rajčice
Juha od tikvice me podsjeća na djetinjstvo, na neke bezbrižne dane i na maminu kuhinju :)Iako ljeti nastojim spremati što jednostavnija jela i izbjegavam velika kuhanja i nakuhavanja, ipak se potkrade koji sivi dan kada mi baš godi neka juha.Što se same pripreme tiče, jednostavnije ne može biti. Uz tikvice i krumir, može se dodati… Continue reading juha od tikvica
Razmišljam kako ću preživjeti novi toplinski val koji najavljuju. Poučena ovim prethodnim, zaključila sam da je najbolje napuniti hladnjak voćem i povrćem, a zamrzivač sladoledom, pa budem već nekako 🤷♀️Super stvar kod sladoleda je što pomažu kod ljetnih vrućina, ali ovi komercijalni su nerijetko puni sumnjivih sastojaka i nepotrebnog šećera. Zato ja najčešće posežem za… Continue reading sorbet od malina
Početak ljeta je ujedno i najdulji dan u godini. Na prvi dan ljeta obilježava se i Dan smoothieja, Međunarodni dan yoge i Svjetski dan glazbe. Ljeto mi i nije najdraže godišnje doba. Nije da ga ne volim, ali ako biram, draži su mi proljeće i jesen. No, ima i ljeto svojih čari. Volim te ljetne… Continue reading ljeto
svijet čudesa 